サーモンには中性脂肪値やコレステロール値を低下させると言われているEPAやDHA、代謝を助けるビタミンB群、カルシウムの吸収を促すビタミンDを豊富に含んでいて、栄養が偏りがちなダイエット中には積極的に摂取したい食材です。そんなサーモンを、しょうが、にんにく、セロリにレモンなど、香り豊かな食材をふんだんに使い、満足感たっぷりのスープに仕上げました。