手ごねで仕上げた鶏つくねにはコラーゲン、カルシウムを豊富に含む軟骨を贅沢に混ぜ込むことで、栄養バランスはもちろん、噛めば噛むほどに素材の旨みが染み出す味わいになっています。5種類のきのこの旨味を余すことなく楽しめるスープにしました。