韓国では季節の変わり目によく食べると言われる参鶏湯。漢方にも用いられるクコの実や松の実、なつめなどの食材をしっかり使って仕上げました。栗は,実はセロリの約3倍も食物繊維が含まれていたり、含まれるビタミンCがでんぷんに包まれていることから加熱しても壊れにくく、美容の味方です。もち米の代わりにもち麦を入れ、食物繊維やミネラルもより多く摂取できます。