発酵食品である味噌やキムチをベースに、野菜や魚介類、豆腐を入れたスンドゥブチケスープ。キムチに含まれるカプサイシンは身体を温める作用があると言われています。また、いつもと食事が変わるデトックス期間は便秘になりがちですが、辛味で胃腸を適度に刺激することで解消します。