塩麹チキンと彩り野菜のラタトゥイユ

タンパク質15.8g　脂質8.9g　炭水化物10.1g

塩麹に漬け込むことでしっとりと柔らかに仕上げたチキンと、彩り豊かな野菜を組み合わせてラタトゥイユにしました。トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれています。バジルやにんにくの香りをうまく使い、素材本来の味を楽しめるように仕上げました。