大豆ハンバーグのサコタッシュ風 クリーミー仕立て

タンパク質30.6g　脂質17.9g　炭水化物38.0g

アメリカの郷土料理サコタッシュに着想を得た一品です。つい不足しがちな豆類をたくさん食べることができます。ハンバーグには豆腐とおからを混ぜ込み、大豆イソフラボン・食物繊維をカバー。ひじきも入れて、不足しがちな鉄分もアップしました。